Şeftalili Dondurma İçin Malzemeler

• 3 orta boy donmuş şeftali
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı bal
• Buzdolabı =)

Şeftalili Dondurma Yapılışı

1. Aşama : Şeftalilerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayıp buzlukta 2 saat dondurun.

2. Aşama : Dondurduğunuz şeftalileri Blender’dan geçirin

3. Aşama : 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı balı da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Kıvamı olunca dondurma kalıplarına doldurup, buzlukta 1 saat dondurun. Eğer dondurma kabınız yoksa plastik bir kaptada dondurma işlemini yaparak dondurduktan sonra kaselere koyarak servis yapabilirsiniz.

1 Saat sonra dolaba mis gibi Şeftalili dondurmanızın hazır olduğunu düşünerek koşabilirsiniz.

7 Ülkede –> %55 – %60
Emarsys dedike analysist vermiş %40 destek verecek.
PersonaClick de gamification yaptılar. Bunu geliştirdiler. Hizmet olarak alıyoruz.

Şeftalili Dondurma Nasıl Yapılır yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Yaz aylarının değişilmez ve en kolay yapılan lezzetlerinden biri de Mercimek köftesidir. Ancak içeriği pek diyete uygun olmayan #mercimekköftesi içeriğini biraz değiştirerek sizin için diyete uygun hale getiriyorum. Burada önemli olan noktalardan biri tarifin içindeki bulguru çıkararak kıvamını yine de aynı tutmak. Hadi başlayalım;

Başalamadan önce bu tarif sonrası elde edeceğiniz Mercimek Köftesini ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Öğününüzde maksimum 4 tane mercimek köftesi yeterli olacaktır. Yanına en fazla 2 yemek kaşığı yoğurt ile yaptığınız bir bardak ayran tüketebilirsiniz. Eğer ben bu yemeği ara öğünde yemek istiyorum diyorsanız o zaman maksimum 2 tane mercimek köftesi ve 1 su bardağı ayran içmenizi tavsiye ederim.

Mercimek Köftesi Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1/2 küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kimyon, pulbiber, karabiber ve tuz gibi baharatlar
• 1 tane ince kıyılarak hazırlanmış maydonoz
• 1/2 adet yine ince ince kıyılmış taze soğan.

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılıyor?

Malzemelerimizin içinde bulunan 1 su bardağı mercimeğimizi 1,5 su bardağı su ile kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Burada önemli olan suyu tamamen çekinceye kadar beklemeniz. Sonrasında su tamamen mercimek tarafından çekildiğinde soğuması için ateşten alarak bekliyoruz. Mercimeğin soğuduktan sonra sertleştiğini göreceksiniz.

Yukarıdaki pişirme işlemi sırasında önemli konulardan birisi tencerenizin yapısı. Özellikle yapışmayan veya dibi tutmayan bir tencere kullanmanızı tavsiye ederim. 

Mercimek soğumaya çalışırken biz de sosu hazırlamaya başlayalım. 1/2 küçük bol kuru soğanı çok ince doğrayarak kısık ateşte zeytinyağı ile 2 dakika pişiriyoruz. Dikkat : Diyete uygun bir tarif hazırladığımız için daha fazla yağ eklemesi yapmayın kalori olarak yükleme yaparsınız. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra soğanların içine kimyon, pulbiber, karabiber ve tuz ekleyerek 2 dakika daha pişiriyoruz. Bu noktada sosumuzda soğumaya bırakılacak noktaya geliyor.

Soğuma işlemini yapmamızın nedeni eğer ılıkken mercimeyi karıştıracak olursak yumuşak bir kıvam elde ederiz. Bu nedenle olabildiğince soğumasını beklememiz gerekiyor. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra mercimeye, sosunu, maydonozu ve taze soğanı ekleyerek karıştırıyoruz. Malzemeler tam olarak karıştıktan sonra elinizle şekil vererek tabağa koyabilirsiniz. Bu malzemelerin gramajlarından 14 adet mercimek köftesi çıkacaktır. Eğer daha fazla yapmak isterseniz oranları artırarak yapabilirsiniz.

1 porsiyon mercimek köftesi ortalama 3-4 adettir ve ortalama 62.5 kalori içermektedir.

Mercimek Köftesi Tarifi Buna Denir yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

“Gluteni kestim, çok kilo verdim.”

Gluteni kötüleyip, bırakmanızı destekleyen bu ve bunun gibi pek çok cümle duymuş olabilirsiniz. Peki glüten gerçekten zehir mi? Tüm yaşam enerjinizi gerçekten de glüten mi alıyor? Gluteni kesseniz karın kaslarınız mı çıkacak? Hadi gelin bunu konuşalım…

Öncelikle glüten, bir protein türüdür. Çölyak hastaları için ölümcül derecede tehlikeli olabilir. Gluten intoleransı olanları yediğinde rahatsız edebilir, ama sağlıklı bireyler için böyle etkileri olduğuna dair bilimsel bir çalışma yok.

E peki neden glüteni kesen bireyler daha iyi hissettiğini ve kilo verdiğini söylüyor?

Çünkü biz glüteni genellikle pasta, börek, çörekten yani pastane ürünlerinden alıyoruz. Bu ürünleri hayatınızdan çıkardığınızda basit şeker ve basit karbonhidratları da hayatınızdan çıkarmış oluyorsunuz. Doğal olarak da kan şekeriniz daha düzenli yükselip alçaldığı için; yorgunluk, halsizlik hissiniz geçiyor. Sindirim sisteminiz lifi arttırdığınız için rahatlıyor. Aldığınız enerjinin büyük bir kısmını kestiğiniz için de kilo vermiş oluyorsunuz.

ANCAK: Gluteni kestiğinizde kısa vadede kilo verseniz de, glüten yerine daha çok hayvansal ürünleri tüketmeye, protein ve yağdan zengin bir diyet ile beslenmeye başladığınızda kalp damar hastalığı, diyabet ve kanser gibi hastalıkların da görülme riskini arttırıyorsunuz.

Ayrıca piyasada satılan pek çok glütensiz kraker / galeta vs. glutenli muadillerine göre daha yüksek yağ ve dolayısıyla daha yüksek kalori içeriyor. Neden mi? Çünkü pastane ürünlerine gevrek formu kazandıran şey glütendir. Aynı formu yakalayabilmek adına daha çok yağ kullanımı oluyor ve buna bağlı da ürünlerin enerji değeri artıyor.

Gelelim bir besin yetersizliği olur mu?

• Sağlıklı bireylerde glüteni kestiğimizde pek çok tam tahıllı ürünü, yulafı ve bulguru da kesmiş oluruz. Bu besinler enerji metabolizmamızda çok önemli bir yeri olan B1 vitaminin temel kaynağıdır. Ayrıca B1 vitamini, bizim mutluluk hormonu olarak bildiğimiz seratoninin ön maddesidir. Bu yüzdendir ki, karbonhidratı kestiğinizde canınız sıkkın hissedebilirsiniz J

Peki sindirim sisteminiz daha rahat çalışır mı?

• Eğer glüten hassasiyetiniz varsa evet! Ancak eğer her hangi bir intoleransınız yoksa, glüteni kestiğinizde barsağınızdaki yararlı bakterilerden bazılarının besin kaynağını da kesmiş olursunuz ve barsak mikrobiyotanızı olumsuz yönde etkileyebilirsiniz !

Tiroidi olan glüteni bırakmalı mı?

• Tiroid hastalıkları genel olarak otoimmün hastalıklardır. Gluten, alerjen bir protein olduğu için otoimmün hastalıkları tetikleyebildiğine dair çalışmalar mevcut. Tiroid hastalıklarında glüteni diyetten çıkarmak, hastalığın geriye seyrini sağlayabilir ancak tedavi etmez.

GLUTENİ KESERSEM KİLO VERİR MİYİM? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Bu oldukça yaygın görülen ve son derece motivasyon düşürücü bir durumdur. Aklınızda kilo vermek neden bu kadar zor? Denemeye devam etmeli miyim yoksa tam bir vakit kaybı mı? gibi pek çok soru olabilir.

Bu yazıda bu duruma neden olabilecek konuları konuşuyor olacağız. Daha çok kadınlara yönelik bir yazı olsa da, çoğu ilke herkes için geçerlidir.

KİLO VERMEK MİLYAR DOLARLIK BİR ENDÜSTRİ

Kilo verme programları ve kilo vermeyi vaat eden ürünlerin sadece Amerika ve Avrupa’da yıllık 150 milyar dolardan fazla kar sağladığı tahmin ediliyor.

“Yağ yakıcılar” ve kilo vermek için kullanılan haplar oldukça popüler olmakla beraber, insan sağlığını da riske atıyor. Birkaç kilo fazlası olanlar bile, sırf daha hızlı kilo verebilmek adına sağlıklarını riske atıp bu ilaçları kullanma eğiliminde olabiliyorlar.

PEKİ NEDEN ÇOĞU İNSAN HEDEF KİLOSUNA ULAŞAMIYOR?

Pek çok insan kilo vermek için hem zaman hem de çok miktarda para ve çaba harcıyor. Buna rağmen pek çoğu çok az bir ilerleme kaydedebiliyor.

Kilo vermenizi etkileyen birkaç faktörü inceleyelim;

SAĞLIK DURUMUNUZ:

Aşağıda anlatacağım bazı hastalıklar kilo vermenizi son derece zorlaştırabilir

Lipödem: Dünya genelinde her dokuz kadından birini etkilediği düşünülen bu hastalık, özellikle kalça, basen ve bacak bölgelerinde kaybetmesi son derece zor olan aşırı yağların birikmesine neden olur. Genellikle ağrı ve morluklara da neden olabilmektedir.

Hipotioridizm: Tiroidlerinizin yavaş çalışması veya çalışmaması, metabolizma hızınızı olumsuz etkileyerek kilo vermenizi yavaşlatabilir.

Polikistik Over Sendromu (PCOS): Ürüme çağındaki kadınların %21 ini etkileyen bu durum, genelde insülin direnci ve özellikle hormonal olarak karın bölgenizde yağlanma ile karakterizedir.

DİYET VE KİLO GEÇMİŞİNİZ:

Geçmişte birkaç kez yüksek miktarlarda kilo verip, tekrar geri aldıysanız yani yo-yo diyeti yaptıysanız, sonraki her dönemde kilo vermek sizin için daha da zor hale gelebilir.

Sık sık kilo alıp veren biri, daha sabit kiloda kalan kişilere göre kilo vermekte daha fazla zorluk çeker. Çalışmalar bunun kalori kısıtlama dönemlerinden sonra, yağ depolanmasındaki değişikliklerden dolayı olduğunu göstermektedir. Kendinizi kalori kısıtlayıcı diyetlere maruz bıraktığınızda, bu yoksunluk hissi dönem sonrası daha fazla yeme eğiliminde olursunuz. Bu da vücudunuzdaki yağ rezervlerinin artmasına neden olur. Aslında vücut bunu kendini korumak için yapar, yani kalori alımını azaltıp tekrar yoksunluğa girme ihtimalinize karşı kendine kullanabileceği bir yakıt deposu oluşturur.

Yapılan bir hayvan çalışması, yoyo diyetinin yağ doku kaybını zorlaştıran bir bağışıklık tepkisine neden olabileceğini göstermiştir.

Ayrıca, tekrarlayan kilo verme ve geri alma döngüleri, uzun vadede kilo alımının artmasına neden olarak barsak mikrobiyotanızın olumsuz etkilenmesine de neden olabilir.

YAŞINIZ:

Geçmişte hiç kilo problemi yaşamayan, kilosu daima aynı olan insanlar dahi yaş ilerledikçe kilosunu sabit tutmakta zorlanabilir. Yaş aldıkça, alınan kiloları vermek de zorlaşır. Çoğu insanda yaşla beraber fiziksel aktivitenin azalması, kas kütlesinde azalmalara neden olabilir. Bu da daha yavaş çalışan bir metabolizma demektir.

Ek olarak yaşla beraber gelen menapoz da, pek çok hormonal değişikliğe neden olarak kilo alma eğiliminizi arttırır. Özellikle bu dönemde kilo vermek sizin için çok daha zor bir hale gelebilir.

ANNE KARININDAKİ DURUMUNUZ:

Belki bu ihtimal hiç aklınıza gelmemiş olabilir ama anne karnındayken, annenizin beslenme şekli, aldığı kilo, maruz kaldığınız koşullar, ileride beslenme ile ilgili yaşayacağınız durumları yakından etkiler.

Çalışmalar hamilelik sırasında aşırı kilo alan kadınların, çocuklarında, erken dönem veya yetişkinlik dönemlerinde aşırı kilolu veya obez olma riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir. Hatta hamile bir kadının beslenme şekli, çocuğunun gelecekte kilo sorunu yaşayıp yaşamayacağını bile etkilemektedir.

SONUÇ OLARAK:

Pek çok faktör kilo almanıza, kilo verememenize neden olabilir. Burada yapılması gereken ise; sizdeki nedeni bulup, size en uygun beslenme programı ile yola çıkmaktır. Yol uzun olabilir, ama doğru motivasyon ve doğru beslenme ile yolu bitirmek mümkün !

“NE YAPARSAM YAPAYIM KİLO VEREMİYORUM” DİYORSAN BU YAZIYI OKU yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Fit Poğaça İçin Malzemelerimiz

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta (1’inin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• Biraz dere otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı lor peyniri
• 1 pıncık tuz
• İsteğe göre kırmızı biber, sarımsak tozu
• Üzeri için çörek otu ve susam

Fit Poğaça Nasıl Yapılır

• Yoğurt + zeytinyağı + yumurtaları çırpın
• Karışıma tam buğday unu, kabartma tozu, baharatları ve dereotunu ekleyin ve yoğurun.
• Hamur elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içine lor peynirlerini koyup yuvarlayın
• En son fırın tepsinize dizdikten sonra üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin
• 180 dereceye önceden ısıttığınız fırında 35 dakika pişirin

afiyet olsun

Diyete Uygun Fit Poğaça Yapımı yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Karabuğday patlaklı kıtır kıtır çokalat tarifi

MALZEMELER

• 3 yemek kaşığı karabuğday
• 40 gram %70 kakaolu bitter çikolata

NASIL YAPILIR

• Karabuğdayları tavaya alın ve patlatın
• Bitter çikolataları benmari usulü eritin
• Erittiğiniz bitteri, patlattığınız karabuğdayla buluşturun ve canlı odada çay içmelerini sağlayın
• Sonrasında şekil vererek buzdolabında 30 dk dinlenmeye bırakın

Afiyet bal şeker olsun. Diğer tariflerim için isterseniz bu linkten tariflerime göz atabilirsiniz.

Ara Öğün Karabuğday Patlaklı Kıtır Çokalat yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Muzlu Kek İçin Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun)
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı hurma özü (şeker de olur)
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (zeytinyağı da olur)
• 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (olmasa da olur)
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Muzlu Kek / Banana Bread Nasıl Hazırlanır

Öncelikle 3 adet olgun muzumuzu, orta büyüklükte bir kapta çatal yardımı ile eziyoruz.
Muzları güzelce ezdikten sonra 2 adet oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtamızı muzların üzerine ekleyerek karıştırıyoruz. 5 dakika karıştırdıktan ve belirli bir kıvama getirdikten sonra
1 su bardağı süt ve 2 su bardağı tam buğday unumuzu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Karışımızı kek hamuru kıvama geldiğinde kalan 2 yemek kaşığı hurma özü, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 1/2 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı toz tarçın ekleyerek son bir kez daha karıştırıyoruz.
Karışımınızı bir kek kalıbına koyarak önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına atıyor ve 45 dakika pişiriyoruz (fırınınızın huyuna göre değişir zaman)
Fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 30 dk soğumasını bekleyin ve sıcak sıcak kesmeyin
Çıkardığınızda ıslak bir görüntü ile karşılaşabilirsiniz ya da yer yer pişmemiş gibi durabilir. O ıslak görüntü istenen bir şey sakın paniklemeyin

Afiyetler olsun AY LAV YU SO MAÇ

Diyet İçin Bana Bread – Muzlu Kek Tarifi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler

• 2 adet yumurta akı
• 1/2 paket kabartma tozu
• 80 gr %70 kakao bitter çikolata

Yapılışı

• Yumurta akı ve kabartma tozunu köpük kıvamına gelene kadar çırpın
• Daha sonra benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı karışıma dikkatli bir şekilde ekleyip karıştırın
  • Benmari veya Bain-marie usulü eritmek : bir kabı kaynar ısıdaki suya oturtarak içindekini ısıtma veya eritme yöntemidir. Benmari yöntemi özellikle çikolata gibi doğrudan ateşe oturtulduğunda yanma veya kesilme tehlikesi olan yiyecekler için tercih edilmelidir.
• Karışımı kaşık yardımıyla fırın tepsinize alın
• Süslemek için üzerine bitter damla çikolatalar kullanabilirsiniz.

Çikolatalı Kurabiye Kaç Kalori

Evet en çok merak ettiğiniz konu burası biliyorum. Bu tarifini verdiğim kurabiyemizin 1 tanesi 56 kaloridir. Ara öğünlerde afiyetle tüketebilirsiniz 1 det tüketmeniz bence uygundur.

Diyete Uygun Çikolatalı Kurabiye yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Son zamanlarda ki öcülerimizden biri de MEYVE! Özellikle son yıllarda “eklenti şeker” konusunda bilinçlendikçe, oklar bu sefer meyve şekeri olan fruktoza çevrildi. Peki gerçekten meyve zehir mi?

Gece Meyve Yiyince Yağa Dönüşür mü?

Öncelikle şundan başlayalım; siz yiyeceklerden ve içeceklerden karbonhidrat aldığınız zaman (ekmek, yulaf, makarna, meyve, bulgur, kurubakliyat vb.) bunlar sindirilerek GLİKOZ, FRUKTOZ VE GALAKTOZ olmak üzere 3 farklı basit şeker şekline dönüşür. 

Basit şeker dediysem sizi korkutmasın. Bunlar besinlerin içinde doğal olarak bulunan şekerler. Ve bizim sağlık anlamında zararlı / sağlıksız diye bildiğimiz şeker grubuna girmiyorlar. Onlar (yani sağlık için zararlı olanlar), besinlere sonradan eklenen “eklenti şeker”lerdir. 

Meyve Şekeri Yağlanmaya Neden Olur mu?

Meyve şekeri olan fruktoz, fazla tüketildiğinde karaciğerde depolanır ve zamanla karaciğer yağlanmasına neden olabilir. Arkasından tabi insülin direnci, metabolik hastalıklar ve benzeri pek çok hastalığı sürükleyebilir. Bununla birlikte bu demek değil ki o zaman fruktoz zehirdir ve kesinlikle tüketilmemesi gerekir. Özellikle akşam tüketilirse zararı vardır gibi bir şey söylemiyorum bile. İlacı zehirden ayıran dozudur diye bir cümle duymuşsunuzdur. Hah işte durum aynen böyle. Eğer yeterli ve dengeli tüketiyorsanız zararı değil faydası olur. Yapılan çalışmalar fruktozun negatif etkilerinin görülmesi için günlük 150 gr tüketilmesi gerektiğine işaret ediyor Yani bu rakam günde 1,5 – 2 kg meyveye tüketebilirsiniz demek oluyor.

Diyeceğim odur ki; kalp hastalıklarından ölümlerin 1.sırada olduğu güzide ülkem Türkiye’de, meyveden alacağımız antioksidan ve vitaminden kaçmanın hiç alemi yok dostlarım. Onun yerine Kadınlarda ortalama günde 2-3 porsiyon meyve tüketimi, Erkeklerde ise günde 3-4 porsiyon meyve tüketimi ideal olarak düşünebilir ve zararsızdır denilebilir. Burada porsiyon olarak size söylediğim miktar ise 1 porsiyon meyveyi = 1 yumruk büyüklüğü düşünebilirsiniz.

Ve hayır akşam yiyince yağa dönüşmez.

Sizleri seviyor ve çok öpüyorum

Gece Meyve Yersek Yağlanır mıyız? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Karnabahar Kısır Nasıl Yapılır? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler

• Hamur için; 2 su bardağı tam buğday unu
• 3/4 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz Harcı için
• 2 domates
• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Evde Sağlıklı Lahmacun Tarifi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

MALZEMELER

2 olgun yerli muz (1 olgun ithal muz da olabilir)
2 hurmanın püresi (hurmaları sıcak suda bekletip, çekirdeklerini çıkardıktan sonra ezerek elde edebilirsiniz)
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak az yulaf
2 çay kaşığı kabartma tozu

FIT PANCAKE YAPILIŞI

Tüm malzemeleri blenderdan geçirin
Tavanızı peçete yardımı ile yağlayın (yağın fazlasını peçeteyle almış olacaksınız)
Karışımı tavaya yuvarlak şekillerde dökün.
Üstünde kabarcıklar olmaya başladığında diğer tarafı pişmeye hazır demektir, çevirin

ve boooom !!!
Afiyetler olsun
Bal veya pekmezle servis etmenizi öneririm

Pancake den Lezzetli Fit Pancake Tarifi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Bulut Yumurta Malzemeleri

2 yumurta

Nasıl Yapılır

  Yumurtaların beyazını ve sarısını dikkatlice ayırın. Sarıları bozulmasın
  Beyazlarını mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpın
  Fırın tepsisine 2 parçaya bölün ve ortası çukur olacak şekilde şekil verin
  Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 3 dk pişirin
  Ardından çukur kısımlarına sarılarını dikkatlice koyun ve 200 derece fırında yine 3-4 dk pişirin.

Afiyetler olsun Dilerseniz yumurta sayısını arttırarak bulutları da arttırabilirsiniz

Bulutların Üzerinde Yumurta Tarifi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

MALZEMELER

• 2 adet patlıcan (ben bostan patlıcanı kullandım ama normal patlıcan da olur)
• 3 adet domatesin rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3-4 dal taze fesleğen
• Tuz
• Karabiber

Patlıcan Pizza Nasıl Yapılır

  Patlıcanları uzunlamasına bir şekilde 1-2 cm kalınlığında kesin
  Fırın tepsisine yerleştirin
  Her iki tarafına da fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve biraz tuz serpin
  Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirin.
  Bu sırada 3 domatesin rendesi + domates salçası + sarımsak + 1 yemek kaşığı zeytinyağını pişirin.
  Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerine bu karışımı yayın
  Her birinin üzerine rendelediğiniz kaşar peynirlerini ve ince doğradığınız fesleğenleri serpiştirin.
  Kaşar peyniri eriyene kadar tekrar hop fırına
  Servis öncesi taze öğütülmüş karabiber serpiştirin.
  Misler gibi aynı malzemelerle, farklı sonuçlar elde edin

Not : Denerseniz de ellerinize kollarınıza sağlık, beni de etiketlemeyi unutmayın.

Patlıcan Pizza Tarifi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı soğuk su
• Tuz
• Karabiber
• Taze nane
• Kuru nane
• Zeytinyağı

Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

1 su bardağı yoğurdu bir kasede 3 dakika kadar güzelce çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave ederek 2 dakika kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Karabiber ve bir çay kaşığının yarısı kadar tuz ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Yoğurt’un rengi biraz değiştiğinde üzerine 1 su bardağı haşlanmış buğday ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ilave ederek 2 dakika daha karıştırıyoruz. Son olarak bir tatlı kaşığı zeytinyağı, kuru nane ve taze nane ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz.

Dikkat : 1 kepçesi yaklaşık 65 kalori  Daha fazlasını lütfen ikram edinize =)

Diyete Uygun Ayran Aşı Çorbası yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.