İnsülin, pankreastan salgılanan ve kanda dolaşan şeker miktarını düzenleyen bir hormondur. Karbonhidrat içerikli besinler tükettiğimizde (makarna, ekmek, pilav, kuru baklagiller, yulaf vb.) kan şekeri miktarımız artar. Kan şekeri miktarımızın artmasına bağlı olarak pankreastan insülin hormonu salınır ve kanda fazla olan şekerin hücre içine girmesine yardım ederek, kandaki şeker miktarının normal aralıkta olmasını sağlar. Bu oldukça önemli bir görevdir çünkü uzun süre kandaki şeker oranınızın yüksek olması pek çok doku ve organa zarar verir.

İnsülin Direnci Nedir

İnsülin direnci; kan şekeri normal düzeyde olmasına rağmen, hücrelerin ve dokuların insüline olan yanıtının azalması ile karakterize olan bir durumdur. Pek çok nedenden ötürü hücreler insüline vermeleri gerektiği gibi cevap vermeyebilir. Normalde hücreler kan şekerini hücre içine alabilmek ve enerji eldesinde kullanmak için insüline ihtiyaç duyarlar. Yani insülini hücre kapısını açan bir anahtar gibi düşünebilirsiniz. Anahtar artık kapıyı açmazsa, kan şekeri hücre içine girmekte zorluk çeker, enerji elde etmek amaçlı kullanılamaz ve kanda artan glikoz depo edilerek saklanır. Bu da kişilerde özellikle bel ve karın yağlanmasının artmasına neden olur. Artan bel / karın yağlanması ise insülin direnci düzeyinin daha da artmasını tetikler. Yani kişi bir kısır döngüye girmiş olur.

İnsülin direnci başta tip 2 diyabet olmak üzere;

• Obezite
• Hipertansiyon
• Kan yağlarının yükselmesi
• Bunlara bağlı olarak kardivasküler hastalıklar

gibi pek çok hastalığın gelişmesine neden olabilir. Fakat yaşam tarzı değişiklikleri, özellikle sağlıklı beslenme ve düzenli fiziksel aktivite ile, insülin direncinin gerilediği bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçektir. 

İnsülin Direncinde Beslenme Tedavisi Nasıl Olur

İnsülin direncinde beslenme tedavisi danışmanlığında asıl amaç açlık ve tokluk kan şekeri düzeylerinizi istenilen aralıkta tutmaktır. Bunun dışında kişilere beslenme eğitimi vermek oldukça önemlidir. Bu danışmanlık hizmetinde, günlük almanız gereken enerji ve besin öğeleri ne kadar olmalı, yedikleriniz kan şekerinizi nasıl etkiliyor, kan şekerinizin aniden düşmemesi ve yükselmemesi için nelere dikkat etmelisiniz, öğün sayınız ve öğün saatleriniz nasıl olmalı, uzun uzun bunların üzerinde duruyoruz. Her hafta rutin kontrollerimiz dışında WhatsApp üzerinden yediklerinizin fotoğrafını ve eğer yapıyorsanız öğün öncesi ve sonrası kan şekeri ölçüm sonuçlarınızı benimle paylaşmanızı istiyorum. Tanı aldıktan sonra kan şekerinizi regüle edene kadar porsiyon ölçüleriniz ve öğün saatlerinizi sıkı takip ediyor ve sizin için en ideal porsiyon ölçülerini ve öğün saatlerini saptıyorum. Böylelikle aslında tamamı ile size özel, ayrıntılı bir beslenme planı elde etmiş oluyorsunuz. 

Her hafta detaylı vücut kompozisyon analizi yaparak, yağ ve kas dokunuzda ki değişimleri de gözlemlemiş oluyoruz. Eğer yüksek kilo probleminiz varsa, uygun kalori açığı oluşturarak yağ kaybı sağlamayı hedefliyoruz. 

İnsülin Direncinde Beslenme Tedavisi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Intermittent Fasting Nasıl Kilo Verdirir

Intermittent Fasting bir diyet şekli değil aslında tamamen bir beslenme düzenidir. Yani aralıklı oruç ( Intermittent Fasting ) yaptığınız zaman beslenme düzenini buna göre değiştiriyorsunuz demekdir. Intermittent Fasting yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerden biri sağlığınıza ve size olan uyuma bakmanız olur. Size olan uyuma bakarak Intermittent Fasting yapmanızı tavsiye ederim. 

Bana bu konuda en çok sorulan soru “Nasıl Yapılır” oluyor. Intermittent Fasting yapmanın 3 farklı modeli vardır. Bunlar;

• 16/8 Metodu – 16 Saat boyunca aç kaldığınız 8 saat boyunca beslenebildiğiniz modeldir. 
• 24 Metodu – 24 Saat aç kaldığınız modeldir. Örneğin Pazartesi 12:00 de yemek yediniz Salı günü 12 ye kadar hiç bir şey yemedeğiniz versiyondur.
• 5/2 Metodu – Bu metod ise haftanın 5 günü normal beslendiğiniz kalan iki günde ise çok düşük kalori aldığınız versiyondur. Kalan iki günde genellikle kadınların 500-600 kalori, erkeklerin ise 700-800 kalorinin üzerine çıkmadan beslendiği şeklidir. 

Nasıl Oluyor da Kilo Veriyoruz

Intermittent Fasting nasıl oluyorda kilo verdiriyor. Mesele aslına bakarsanız çok basit. Siz kalori kısıtlamasına gidiyorsunuz ve bu da size kilo verdiriyor. 16 saatlik açlık kısmında normal gün boyunca aldığınız kalorileri alamadığınız için normalden fazla bir kalori açığı ile karşılaşıyorsunuz. Aslına bakarsanız tüm diyetlerin temelinde kalori açığı oluşturulması. Hiç bir diyette siz normalden fazla kalori alıp bunun karşılığında kilo vermezsiniz. Bu nedenle günlük aldığınız kalori harcadığınızdan az olduğu durumda otomatik olarak kilo veririz.

Insülin Sekresyonu  

Biz yemek yedikten sonra vücudumuz enerji elde etmek için besinlerden aldığımız kaloriyi kullanır. Kalori aslında bir enerji birimidir. Yemek yedikten sonra genel olarak kan şekerimiz yükselir. Burada önemli olan vücudunuzun bu enerji kaynağını besinler yerine Karaciğerinizde ve kaslarınızda olan glikojen depolarından almaya başlamasıdır. Eğer bu depolar da kullanıldıktan sonra hala besin tüketimi gerçekleşmemişse o zaman vücudunuz yağ depolarını parçalamaya başlar. Bu durumda ohh ne güzel aç kalayım kilo vereyim diyebilirsiniz ancak dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri kaslardaki amino asitlerin bu durumda enerji sağlamak için glikoza dönüşmeye başlamadan yapılması olmalı.

Intermittent Fasting Kimler Yapabilir

Eğer ki siz uyanır uyanmaz bir şeyler yemeden kendime gelemiyorum diyorsanız Intermittent Fasting size göre bir beslenme metodu değildir. Akşm 19:00 da yemek yediyseniz sabah 11:00 a kadar hiçbir şey yememeniz gerekiyor.

Eğer Kan Şekeri Düşüklüğünüz (hipoglisemi) varsa, açlığa tahammülsüzlüğünüz varsa, yemeklerden sonra bir uyku hali çöküyorsa, hamile veya emziriyorsanız, insilün kullanıyorsanız Intermittent Fasting yapmanızı önermiyorum. 

Intermittent Fasting Kilo Verdirir mi?

Başta biraz açıklamaya çalışmıştım biraz daha detay vermek istiyorum. Intermittent Fasting kilo verdirmek değil tamamen yeme düzenini değiştirmek ile ilgili bir şeydir. Bu nedenle Intermittent Fasting yaparken eğer kilo vermek istiyorsanız kalori açığı yaratmanız gerekmektedir. Yani 8 saat içinde istediğim kadar şeker, karbonhidrat, XX gr et yiyim demek değil. Tamamen kilo vermek adına yaptığınız düzen ise kalori kısmak zorundasınız. Eğer hazımsızlık probleminiz yoksa deneyerek size uygun olup olmadığını anlamanızı tavsiye ediyorum. 

Bu yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim. Burada atladığım bir konu ya da aklınıza gelen bir soru işareti olursa iletişim kısmına hemen yazın. Elimden geldiği kadar çabuk bir şekilde size cevap vermeye çalışacağım. 

Intermittent Fasting – Aralıklı Oruç Nedir? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.