20 Dakikada Doyurucu Sebze Kasesi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Bu Videoyu İzlemeden Yılbaşına Girmeyin! yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Karnabahar Kısır Nasıl Yapılır? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler

• Hamur için; 2 su bardağı tam buğday unu
• 3/4 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz Harcı için
• 2 domates
• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Evde Sağlıklı Lahmacun Tarifi yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Tiroid Hastaları Nasıl Beslenmeli? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Intermittent Fasting Nasıl Kilo Verdirir

Intermittent Fasting bir diyet şekli değil aslında tamamen bir beslenme düzenidir. Yani aralıklı oruç ( Intermittent Fasting ) yaptığınız zaman beslenme düzenini buna göre değiştiriyorsunuz demekdir. Intermittent Fasting yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerden biri sağlığınıza ve size olan uyuma bakmanız olur. Size olan uyuma bakarak Intermittent Fasting yapmanızı tavsiye ederim. 

Bana bu konuda en çok sorulan soru “Nasıl Yapılır” oluyor. Intermittent Fasting yapmanın 3 farklı modeli vardır. Bunlar;

• 16/8 Metodu – 16 Saat boyunca aç kaldığınız 8 saat boyunca beslenebildiğiniz modeldir. 
• 24 Metodu – 24 Saat aç kaldığınız modeldir. Örneğin Pazartesi 12:00 de yemek yediniz Salı günü 12 ye kadar hiç bir şey yemedeğiniz versiyondur.
• 5/2 Metodu – Bu metod ise haftanın 5 günü normal beslendiğiniz kalan iki günde ise çok düşük kalori aldığınız versiyondur. Kalan iki günde genellikle kadınların 500-600 kalori, erkeklerin ise 700-800 kalorinin üzerine çıkmadan beslendiği şeklidir. 

Nasıl Oluyor da Kilo Veriyoruz

Intermittent Fasting nasıl oluyorda kilo verdiriyor. Mesele aslına bakarsanız çok basit. Siz kalori kısıtlamasına gidiyorsunuz ve bu da size kilo verdiriyor. 16 saatlik açlık kısmında normal gün boyunca aldığınız kalorileri alamadığınız için normalden fazla bir kalori açığı ile karşılaşıyorsunuz. Aslına bakarsanız tüm diyetlerin temelinde kalori açığı oluşturulması. Hiç bir diyette siz normalden fazla kalori alıp bunun karşılığında kilo vermezsiniz. Bu nedenle günlük aldığınız kalori harcadığınızdan az olduğu durumda otomatik olarak kilo veririz.

Insülin Sekresyonu  

Biz yemek yedikten sonra vücudumuz enerji elde etmek için besinlerden aldığımız kaloriyi kullanır. Kalori aslında bir enerji birimidir. Yemek yedikten sonra genel olarak kan şekerimiz yükselir. Burada önemli olan vücudunuzun bu enerji kaynağını besinler yerine Karaciğerinizde ve kaslarınızda olan glikojen depolarından almaya başlamasıdır. Eğer bu depolar da kullanıldıktan sonra hala besin tüketimi gerçekleşmemişse o zaman vücudunuz yağ depolarını parçalamaya başlar. Bu durumda ohh ne güzel aç kalayım kilo vereyim diyebilirsiniz ancak dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri kaslardaki amino asitlerin bu durumda enerji sağlamak için glikoza dönüşmeye başlamadan yapılması olmalı.

Intermittent Fasting Kimler Yapabilir

Eğer ki siz uyanır uyanmaz bir şeyler yemeden kendime gelemiyorum diyorsanız Intermittent Fasting size göre bir beslenme metodu değildir. Akşm 19:00 da yemek yediyseniz sabah 11:00 a kadar hiçbir şey yememeniz gerekiyor.

Eğer Kan Şekeri Düşüklüğünüz (hipoglisemi) varsa, açlığa tahammülsüzlüğünüz varsa, yemeklerden sonra bir uyku hali çöküyorsa, hamile veya emziriyorsanız, insilün kullanıyorsanız Intermittent Fasting yapmanızı önermiyorum. 

Intermittent Fasting Kilo Verdirir mi?

Başta biraz açıklamaya çalışmıştım biraz daha detay vermek istiyorum. Intermittent Fasting kilo verdirmek değil tamamen yeme düzenini değiştirmek ile ilgili bir şeydir. Bu nedenle Intermittent Fasting yaparken eğer kilo vermek istiyorsanız kalori açığı yaratmanız gerekmektedir. Yani 8 saat içinde istediğim kadar şeker, karbonhidrat, XX gr et yiyim demek değil. Tamamen kilo vermek adına yaptığınız düzen ise kalori kısmak zorundasınız. Eğer hazımsızlık probleminiz yoksa deneyerek size uygun olup olmadığını anlamanızı tavsiye ediyorum. 

Bu yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim. Burada atladığım bir konu ya da aklınıza gelen bir soru işareti olursa iletişim kısmına hemen yazın. Elimden geldiği kadar çabuk bir şekilde size cevap vermeye çalışacağım. 

Intermittent Fasting – Aralıklı Oruç Nedir? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.

Enerji elde etmek için yeterli miktarda karbonhidrat almadığınızda karaciğer keton cisimciklerini oluşturur. Aslında karaciğer sürekli keton cisimcikleri oluşturur ancak bu açlık sırasında önem kazanır. Ve beyniniz de dahil olmak üzere tüm organlarımız (karaciğer hariç) enerji için keton cisimlerini kullanır. Ortamda şeker yani glikoz olmadığı için insülin salınımı düşer ve vücudun enerji elde etmek için yağ depolarını parçalama işlemi artar ve yağ kaybı yaşamaya başlarsınız.

Bu noktada en çok kafa karışıklığının olduğu yere geldik. Gelelim kaslara, ortamda yeterli enerji kaynağı olmadığında kaslar fedakarlık yaparak karaciğere enerji elde etmesi için aminoasitlerini verir (yani kas kaybı yaşanır). Bu aminoasitler keton oluşturmak için kullanılır. Açlığın ilk birkaç gününde hızlı bir kas protein yıkımı vardır. Ancak birkaç hafta sonra kas yıkım hızı düşer. Çünkü beyinin yakıt kaynağı olarak glikoza olan ihtiyacı azalır ve keton cisimlerini kullanmaya başlar.

Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır

Genellikle bu diyetlerdeki karbonhidrat miktarı 50 gr’ı geçmez. Yani 20- 50 gr aralığındadır. Ne kadar az karbonhidrat alırsanız diyetin o kadar etkili olduğu savunuluyor. Bu diyet: Çok kısıtlı karbonhidrat (günlük 20 gr) ve orta derecede protein (ağırlık başına 1 gram), çok yüksek miktarda yağ içermektedir.

Ketojenik Diyet Menüsü

Peki menüde neler var? Hangi besinler yasak hangileri serbest gelin beraber inceleyelim;

Ketojenik Diyet Sırasında Serbest & Yenebilecek Besinler

1. Etler — balık, biftek, kuzu, kümes hayvanları, yumurta
2. Yeşil Yapraklı Sebzeler — Ispanak, lahana, roka, marul
3. Toprak Üstü Sebzeleri — brokoli, karnıbahar
4. Bol Yağlı Süt Ürünleri — Kaşar, beyaz beynir, krema, tereyağı
5. Yemiş ve Tohumlar — ceviz, fındık, ay çekirdeği, kaju, makademia
6. Avokado ve Böğürtlengiller — yaban mersini, böğürtlen, karadut, frambuaz gibi glisemik indeksi düşük olanlar
7. Diğer Yağlar — hindistan cevizi yağı, çörek otu yağı, iyi zeytinyağı, susam yağı, vs.

Ketojenik Diyet Sırasında Yenilmeyecek & Yasak Besinler

1. Tahıllar — Buğday, mısır, pirinç, yulaf türevleri
2. Şeker — bal, agave, akaağaç şurubu, pekmez
3. Meyve — elma, muz, portakal, kavun, karpuz
4. Kökler — patates, tatlı patates
5. Baklagiller

Ketojenik Diyeti’in Olası Yan Etkiler Nelerdir?

1. Baş Ağrısı
2. Baş Dönmesi
3. Yorgunluk
4. Ağız Kokusu
5. Sinirlilik
6. Kas Krampları

Ketojenik Diyet’i Kimler Uygulamamalı?

• Diyabet hastaları
• Emziren anneler
• Tansiyon hastaları

Ketojenik Diyet’in Faydası Olduğuna Dair Yapılan Çalışmalar

Ketojenik diyet sırasında gözlemlenen faydalara bulunuyor. Yapılan araştırmalar ve çalışmalar sonucunda kilo vermek isteyenlerde olumlu sonuçlara rastlanmakla birlikte Ketojenik diyet yapanların odaklanma ve konsantrasyon konularında kapasite artışı tespit edilmiş. Diğer başlıklar ise şu şekilde;

• Kilo verme
• Odaklanma kapasitesinde artış
• Epilepsi
• Metabolik sendrom
• İnsülin direnci

Bu yazımda Ketojenik diyet hakkında en çok sorulan soruları ve tecrübelerimi sizlerle paylaşmaya çalıştım. Umarım sizler için faydalı bir yazı olur. Görüşmek üzere. 

Ketojenik Diyet Nedir? yazısı ilk önce Diyetisyen Özge Öçal - Etiler Diyet Merkezi | İstanbul | Türkiye üzerinde ortaya çıktı.